Departmental Reports


Title:

DESARROLLO DE TECNOLOGIAS DE ACUACULTURA SEMI-I NTENSIVA EN HONDURAS



Author(s):

Green, B., D. Teichert-Coddington and T. Hanson



Date: 2000



Funding Agency: USAID



Keywords: tilapia, honduras, aquaculture, development, international



Category: International Funded Research Report



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Summary/Recommendations/Objectives:

LA lNVESTIGACJON EN
ACUACULTURA EN HONDURAS se ha desarrollado desde l983 en una manera

colaborativa por
medio del Centro Internacional de Acuacultura y Mcdio Ambientes Acuaticos,
Universidad

de Auburn y La Direcci6n
General de Pesca y Acuacultura, Secretaria de Agriculnu·a y Ganaderfa. Republica
de

Honduras. Estas investigaciones se llcvaron a cabo en el Centro Tacional de 1nvestigaci6n Piscicola El Carao,

Comayagua.
Honduras. bajo el auspicio del Programa Colaborativo de Apoyo a Ia
Investigaci6n en

Acuacultura/Dim\mica
de Estanques (PD/A CRSP), el cual esta 1inanciado por USAID. La meta principal
del

PD/A
CRSP es incrcmentar Ia producci6o de tilapia por medio de Ia optimizaci6n de
los recursos utilizados en

sistemas basados
principalmente en Ia productividad natural de los cstanques.

Los estanques
fueron sembrados con machos de tilapia nilotica (Oreochromis niloticus). Los
nutricntes agregados

a! estanque fucron
fertilizantes organicos y quimicos y alimento suplementario ya sea solo o en
alguna combinaci6n.

La tasa de siembra
fue de 10,000 tilapia/ba durante los primeros cinco afios de invcstigaci6n. Asimismo,

durante estc
periodo las investigaciones fucron repetidas durante las estaciones lluviosa y
seca bajo Ia asuncion

de que las
difereneias entre estaciones afectarian signilicativamente Ia productividad de
los estanques. Sin embargo,

se prob6 que Ia
temperatura fue el factor que mas afect6 al crecimiento de los peccs y el
periodo mas frio del

ano sc traslap6 con
las estaciones lluviosa y seca. Por lo tanto. comenzaJJdo con cl sexto afio los
experimentos se

realinron
considerando las estacioncs cal ida y [ria en Iugar de lluviosa y scca. Las di
ferencias en Ia producci6n

de peccs entre las
estaciones calidas y fria pueden ser mayores a 25%.

Una densidad de
siembra mayor a 10,000 tilapia/ha en estanques fertilizados organicamcnte clio
como resultado

peces mas pcqucfios
y no se alcanz6 una mayor producci6n. AI incrcmentar Ia densidad a 20,000 peces/ha

clio como resultado
una mayor producci6n cuando el fertilizante organico (gallinaza) fuc suplcmentado
con

nitr6geno en forma
de urea. En bt1squeda de Ia mejor eombinaci6n de fc1tilizaci6n organica y
alimento suplcmentario.

el uso de ali menlo
fue mas eficiente cuando sc combin6 en pequefias cautidades (0 .5 % biomasa/d)
con

el fertilizantc o
cuando fue usado al comicnzo del tercero o cuarto mes del cultivo. o fue
posible rcalizar mayores

ganancias
econ6micas usando alimcnto en Iugar de gallinaza sola a densidades de sicmbra
menores de 20,000

peccs/ha.
o hubo difereocias en retornos econ6micos entre los sistemas fenilizante
organico combinado con alimenlo

y fcrtilizante
orgfmico suplementado con nitr6geno en forma de urea. Producciones de tilapia
alcanzaron

3,500 kg/ha en 150
elias en estanques fe1tilizados pero sin adici6n de alimcnto. Producciones se
incrementaron a

5.300 kg/ha en 150
dias al utilizar alimentos suplementarios sin embargo. el alto costo del
alimento suplementario

redujo los retomos
netos por dcbajo de los realizados con solo fertilizante.

Asumiendo que cl
prccio de venta es independiente del tamaiio de los peces, fertilizantc
organico suplementado

con mea fue el
sistema de manejo mas rentable. Dieciseis estratcgias de manejo de estanques
dieron como

resultado retornos
ccon6micos positivos. En todos los tratamientos con retornos econ6micos
positivos se sembraron

por lo menos 20,000
tilapias/ha. Es necesario utilizar alimentos formulados para Ia
producci6n de tilapias

grandes (>400
g): sin embargo, se requierc un mayor precio de venta para las tilapias
grandes, para poder lograr

que las uti I
idades de este sistema de manejo sean mayores que los sistemas basados en Ia
fertilizaci6n organica

suplcmentada con
urea. Las tilapias grandes gencralmente sc producen para los mcrcados de
exportaci6n y

rcquicrcn practicas
intensivas de producci6n. Las tilapias coscchadas de estanques con un maoejo
scmi-intensivo

pueden abastecer a
los mercados domesticos de America Cenrral. El uso combinado de fertilizantes
organicos y

quimicos como aporte de nutricntes a los estanques de tilapia. requiere mcnos capital que el uso de alimento comcrcial

y por lo tanto es
apropiado para los productores a pequena y mediana escala que son los
proveedores de los

mercados
domesticos.

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